德國|雷根斯堡:藍色多瑙河畔的古城

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德國雷根斯堡


在科隆生活幾個月後,初見雷根斯堡這座古城時,不禁讓人想念那座萊茵河畔有著雙塔主教堂的科隆。雷根斯堡位於德國南方巴伐利亞邦,富有「世界文化遺產」古城之美名。

藍色多瑙河流過的風光明媚、德國現存最古老石橋、九百年前的平民美食,當然少不了南方口味厚重的黑啤酒!

本文加碼:德國在地友人私房景點推薦,位於雷根斯堡近郊竟有一座佇立於平原間丘陵的雅典神廟?!!! 邀請你一探究竟!




又見中古世紀老城—雷根斯堡

雷根斯堡(Regensburg)位於德國南方巴伐利亞邦,於 2006 年被聯合國教科文組織(UNESCO)以見證「中古世紀中歐地區貿易中心典範」與「建築品質卓越」將雷根斯堡老城(Old town of Regensburg with Stadtamhof)註冊為「世界文化遺產」。

雷根斯堡古城的建築相當精彩!建築年分橫跨兩千年,其中包括古羅馬、羅馬式與哥德式建築,其中包括市場、市政廳和大教堂等,接下來我們將先抵達串接古城的古石橋。

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雷根斯堡石橋 (Steinerne Brücke) 是德國現存最古老的石橋,歷時11年的時間於1146年完成,是一座羅馬式橫跨多瑙河與雷根堡舊城區的拱橋。

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喜愛觀察橋梁的朋友們可能會對這座古橋有些熟識,當下這座橋讓我有種走在布拉格查理大橋上的錯覺呢!

這絕對不是巧合,雷根斯堡這座古橋是往歐洲許多橋梁的摹本呢!百里之外的捷克布拉格查理大橋確實是以這座橋作為參考樣本喔!這也是雷根斯堡古城厲害的地方!

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不禁想問:多瑙河到底是不是藍色?


對於小約翰史特勞斯的《藍色多瑙河》,似乎已成為對多瑙河的初步想像。
An der schönen blauen Donau op. 314

https://www.youtube.com/watch?v=iOD2tvNuzig

點播:維也納愛樂 《藍色多瑙河》

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Regensburg Clock Tower
進入雷根斯堡的入口






世界上最古老的餐館

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穿越古橋後,橋旁有一家很著名的傳統餐廳 Historische Wurstküche (歷史的香腸廚房) ,多麼明白的店名 (笑)。可別小看這家小店可大有來頭!

根據歷史記載,這間香腸店可能是全世界現存最古老的餐館!!!這家店的歷史可是與古時橋一樣長壽呢!

從 12 世紀建橋初期,起初是提供建築工人食物的廚房,爾後無確切時間記載何時轉變為「香腸店」,其中以 1806年鎮長將歷史香腸廚房轉售給 Schricker 家族後,將這段歷史保存自今。

迷人的世紀歷史,目前也於官網中以精彩舊照片呈現,推薦大家前往深入探究!

由於當日人潮過多未能如願吃到無法分享口感 (笑),下次來到雷根斯堡別忘了體驗看看百年前的味道!

Historische Wurstküche ( 歷史的香腸廚房 )
時間:每日上午 9 點 至 晚上 7 點 ( 12月25日至26日休息 )
地址:Andreas Meier e.K. Thundorferstr. 3 93047 Regensburg
官網:https://www.wurstkuchl.de/

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而這張店門口的畫面想跟大家分享另一段故事,文明的發源地大多在大河旁,在內陸地區這種情形更顯明顯,總會發現有大河流經的城市都是日前較為興盛亦或是有著久遠歷史的都市。

兩塊粉黃色方形標示在粉綠色的牆面上也許有些突兀,但這可是歷史的痕跡呢!歷經兩次較為嚴重的水患,水淹的高度十分令人難以置信!

1893年的高度已近乎將整間廚房淹沒,過了120後,也就是2013年初的東歐大水患雷根斯堡也難逃大自然的威力。




主教堂的浪漫婚禮

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雷根斯堡的主教堂 (Der Regensburger Dom) 又稱作聖彼得主教堂,是座16世紀中期的資產。

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這座主教堂除了地面層外亦有中古世紀常見的地底教堂部份,供奉著過去雷根斯堡主教遺骸。

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正逢教堂婚禮的主教堂,門面的哥德式雕塑襯托出新婚佳人的幸福氛圍。

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想知道是哪位新郎官與新娘結婚嗎?看車牌就知了!



巴伐利亞的味道—啤酒花園

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為了慶祝那對新人,當然少不了啤酒啦!安德烈亞斯帶我們到雷根斯堡舊城區一間 Biergarten (啤酒花園),是德國傳統餐廳的一種特色形式─享受露天的陽光配著冰涼啤酒。

身穿著巴伐利亞傳統服裝的服務生餐點還沒來,先來杯巴伐利亞式啤酒!!!

關於這杯巨無霸約莫半公升的啤酒可不好惹,他的威力遠在科隆的友人們就警告過我們千萬小心啊!!! (講得像他是個什麼大怪物般)

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這些都是道地的德國菜,但仍會因為地域性有所差異呢!來到巴伐利亞邦千萬別錯過品嘗附有 Reiberknödel 的料理。

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Ofenfrischer Schweinebraten mit Reiberknödel und Sauerkraut 

不好意思德國菜名有點長,但從菜名的訂定也可看出一個日耳曼民族不拐彎抹角很實際的個性,把餐點的所有內容物都顯示在菜名上。

粗體字為主餐烤豬肉,而之後為德文介係詞”mit” (伴著) Reiberknödel 與 Sauerkraut ,是不是把餐盤上的三種食物明確的表現在菜名上呢?(笑)

Reiberknödel 是一種馬鈴薯用麵粉勾芡製成的傳統家常菜,口感有點像臺灣的粉粿的那類本身味道很淡的地瓜粉製品,需搭配些佐料一同食用。

而後方的Sauerkraut 德國酸菜則是眾多德國料理少不了的配菜,口感嗎?一種很酸又但不會辣的泡菜吧!(天啊!我超不會形容食物痾痾痾) 留給大家去品嘗啦啦啦!

Kreuzschänke – Das Wirtshaus mit Biergarten
時間:週二至週六 下午5點 至 晚上11點
地址:Kreuzgasse 25, 93047 Regensburg
官網:https://www.biergarten-kreuzschaenke.de/

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義式冰淇淋在歐洲街上到處可見,便宜的平均價位約台幣三十圓即可吃到一球,很特別的芒果口味 mix 薄荷。

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英國皇室在歐洲可是很夯的平日話題,與英國無緣就在此留個念。
而在那杯威力啤酒後已醉,期盼薄荷口味能解酒的幻想。 

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告別了古城區,只能伴著越來越重的腦壓與身軀,繼續前往下個目的地。




德國竟有座「帕德嫩神殿」?!

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這真的不是喝醉後的幻象,在爬上一座山頂後眼前所見,是否讓人有種到了希臘雅典的感覺呢?

帕德嫩神廟旁還有著施工的工地,整個考古現場啊!除了還是不敢相信眼前所見,加上滿滿的好奇心與疑問,只能繼續往前走。

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這裡距離剛離開的雷根斯堡老城區約十公里,眼前這座神廟有個很厲害的稱呼 「Walhalla (瓦爾哈拉神殿)」。

由十九世紀愛好且重視文化發展的巴伐利亞國王路德維希一世 (König Ludwig I) 所建,並與建築師 Leo von Klenze 有所共識以雅典帕德嫩神殿 (Parthenon) 為模範建造而成。

*建築大師 Leo von Klenze (1784-1864) 作品集
慕尼黑古代雕塑館 Glyptothek、老畫廊 Alte Pinakothek、慕尼黑王宮 Munich Residenz、慕尼黑名人堂 Ruhmeshalle、寧芬堡宮 Nymphenburg Palace、希臘雅典聖狄尼修聖殿主教座堂 Cathedral Basilica of St. Dionysius the Areopagite、俄羅斯聖彼得堡艾米塔吉博物館 New Hermitage 等慕尼黑的著名景點,甚至是各地知名的名勝都出自於這位大師呢!(RESPECT)

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Wilhelm Kaulbach (1804-1874)
1848
König Ludwig I., Umgeben von Künsterlern und Gelehrten, steigt vom Thron, um die ihm dargebotenen Werke der Plastik und Malerei zu betrachten
Öl auf Leinwand, 78,5 x 163,0 cm

關於路德維希一世也許感到很陌生,也許是被他弟弟德維希二世的「新天鵝堡」搶走光彩,但不得不提的是愛好古代藝術的他對於德國文化藝術發展是不容置疑的。

前文所提及之建築大師於巴伐利亞地區的產物都是當時代朝著歐洲藝術之都邁進下的文化政績,而建立瓦爾哈拉神殿是要提醒德國人他們有著這些共同的文化資產,並以德國文化為傲。

“I want to make Munich a city that should bring such glory to Germany that no one knows Germany when he hasn’t seen Munich,” ─ König Ludwig I

瓦爾哈拉神殿 Walhalla
時間:因不定期有修復作業,詳細開放時間請見官網。
地址:Walhalla Strasse 48
官網:Walhalla

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“No status, even femininity, can be excluded. Equality is in the Walhalla; Death cancels any earthly difference.” ─ König Ludwig I

內部的高浮雕描述著德國的歷史,而館內主要典藏為對德國文化有貢獻者之胸像,像是著名的哥白尼、貝多芬、歌德、畢斯麥、康德等人,都可在館內與過去的偉人們見上一面。

特別的是路德維希一世已開始強調不分階級、男女平等,死後已脫離塵俗人人皆平等,這也呼應到 Walhalla 在北歐神話中的「死亡之館」意義,為德國與日耳曼文化之沉寂之地,亦可作為德國文化縮影。

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 以多立克柱式作為穿越古今的畫框冥想著。

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看著前方的多瑙河與雷根斯堡的廣大原野,不禁想像著被眾人譽為最精彩的十九世紀。 



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